發(fā)生食物中毒后應(yīng)該采取哪些急救措施？
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一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及進食時間的長短，在條件允許的情況下可以及時采取如下應(yīng)急措施：
（１）催吐：如果服用時間在１～２小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽２０克加開水２００毫升溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜１００克搗碎取汁，用２００毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水（中成藥）來促使迅速嘔吐。患者也可嘗試用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
（２）導瀉：如果病人服用食物時間較長，一般已超過２～３小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃３０克一次煎服，老年患者可選用元明粉（硫酸鈉）２０克，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉１５克一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。
（３）解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋１００毫升加水２００毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇 ３０克、生甘草１０克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。
（資料來源：石家莊市人民政府網(wǎng)站）